Ammattimainen elintarviketutkijatesti

Usein Kysytyt Kysymykset

Mikä on IgG?

IgG tarkoittaa immunoglobuliinia (tyyppi G). Immunoglobuliinit ovat luokka proteiineja, jotka toimivat vasta-aineina, joita immuunijärjestelmä tuottaa vasteena kehoon pääseville vieraille aineille. Immunoglobuliineja on useita eri tyyppejä, joista tunnetuimmat ovat IgA, IgE, IgG ja IgM.

Miksi ruoka aiheuttaa IgG-vasteen?

Ruoat hajoavat yleensä ruoansulatuksen aikana aineosiksi, kuten aminohapoiksi, glyserideiksi jne. Nämä kulkeutuvat vaarattomasti suoliston läpi verenkiertoon. Kuitenkin toisinaan pienet palaset osittain pilkottuista tai sulamattomista ruoista voivat kulkeutua suolen seinämän läpi verenkiertoon, jossa immuunijärjestelmä tunnistaa ne "vieraiksi". Immuunijärjestelmä reagoi tuottamalla IgG-vasta-aineita näille elintarvikkeille.

Aiheuttavatko korkeat IgG-vasta-ainetasot oireita?

Kun ruoka saa kehon tuottamaan korkeita IgG-tasoja, nämä vasta-aineet yhdistyvät ruoassa olevan proteiinin kanssa muodostaen "antigeeni-vasta-ainekompleksin". Muut immuunijärjestelmän solut eliminoivat yleensä nämä kompleksit. Jos immuunijärjestelmä on kuitenkin ylikuormitettu, nämä liukenemattomat molekyylit kerääntyvät kehon kudoksiin, missä ne voivat aiheuttaa kroonista tulehdusta ja sitä seuraavaa oireiden muodostumista.

Miksi ruokien IgG-vasta-aineita testataan?

Elintarvikkeiden komponenteille spesifisten IgG-vasta-aineiden mittaamiseen perustuvan ruokavalion tehokkuus on osoitettu useissa olosuhteissa sekä riippumattomissa tutkimuksissa että kliinisessä käytännössä. Erinomaisia ​​tuloksia on saatu potilailla, joilla on migreeni, IBS ja liikalihavuus.

Mitä tulee ottaa huomioon ennen testausta - Voinko tehdä testin, jos olen raskaana?

Ruoka-intoleranssitestiä ei suositella raskauden aikana, koska immuunijärjestelmä on heikentynyt. Kuitenkin 4-6 viikkoa synnytyksen jälkeen pitäisi olla ok.

Mitä tulee ottaa huomioon ennen testausta - Mikä on testauksen alaikäraja?

Cambridge Nutritional Sciencesin (CNS) nykyinen käytäntö IgG-ruokavasta-aineiden testauksen alaikärajalle on, että emme suosittele testaamista alle 2-vuotiaille lapsille. Perustamme tämän European Society for Pediatric Gastroenterology, Hepatology ja Nutrition Guidelines for the Diagnoos of Keliakia 2012:een, jossa todetaan, että alle 2-vuotiailla imeväisillä on mahdollisuus vääriin negatiivisiin tuloksiin. Tämä liittyi siihen tosiasiaan, että vauvan suolisto on läpäisevämpi kuin aikuisen, yhdistettynä kypsymättömään limakalvon immuniteettiin, joka on vielä oppimis- ja kehitysvaiheessa. Olemme käyttäneet tätä kriteeriä, koska keliakian vasta-ainemittaukset ovat verrattavissa ruoka-intoleranssitesteissämme käytettyihin ruoan IgG-mittauksiin. Olemme kuitenkin tietoisia siitä, että itse asiassa ei ole julkaistu ohjeita, jotka osoittaisivat erityisesti vähimmäisiän tällaisten IgG-vasta-aineiden testaamiselle. Esimerkiksi keliakiavasta-aineiden testaamista koskevat ohjeet osoittavat, että tällainen testi voidaan tehdä milloin tahansa gluteenin lisäämisen jälkeen. ruokavalio. Näin ollen, jos tällaisia ​​pyyntöjä vastaanotetaan lakisääteiseltä ammattihenkilöltä, päätös siitä, milloin ja mitkä testit suoritetaan, on pyynnön esittäneen kliinikon vastuulla.

Mitä tulee ottaa huomioon ennen testausta - Onko jotain lääkitystä, jota minun tulisi välttää ruoka-intoleranssitestin aikana, koska se voi vaikuttaa tuloksiin?

Asiakkaiden tulee mahdollisuuksien mukaan välttää immunosuppressiivisten lääkkeiden käyttöä tehdessään näitä testejä, koska ne voivat vaikuttaa tuloksiin. Katso lisätietoja lääkkeen tuoteselosteesta "Tuki"-osiossa.

Miten testi toimii?

Reaktioalustalle on painettu ruokaproteiiniuutteita. Sormenpistoverinäyte (50 µl) laimennetaan ja lisätään alustalle. Seuraavissa vaiheissa ilmaisin- ja kehiteratkaisujen käyttö mahdollistaa elintarvikevasta-aineiden tunnistamisen yhden tai useamman sinisen täplän ilmestymisen kautta alustalle. Mitä tummempi täplä on, sitä korkeampi IgG-vasta-aineiden pitoisuus on havaittu kyseiselle ruoalle. Viittaus ruoka-asettelusuunnitelmaan mahdollistaa vasta-aineiden tuotantoa aiheuttavien elintarvikkeiden tunnistamisen.

Onko sinun esitettävä elintarvikkeet uudelleen ennen FoodPrint- tai Food Detective -testin tekemistä – jos on, kuinka kauan?

Yleisesti ottaen suosittelemme, että noudatat normaalia ruokavaliotasi, jotta testi kuvastaa sitä, mitä tavallisesti syöt. Jos olet kuitenkin nimenomaan välttänyt jotakin ruokaa yli kolmen kuukauden ajan, esim. lehmänmaitoa, joka on kuulunut normaaliin ruokavalioosi ja haluaisit sen testattavan, suosittelemme sen ottamista uudelleen käyttöön. Suosituksena on, että ruoka otetaan uudelleen käyttöön viikon ajan syömällä normaali annos vähintään kerran päivässä ennen verinäytteen ottamista. Jos oireita ilmaantuu, kun ruoka otetaan uudelleen käyttöön, suosittelemme, että lopetat kyseisen ruoan syömisen ja päättelet, että olet edelleen sille intoleranssi.

Pitääkö minun täyttää mikropipetti mustaan ​​viivaan asti?

Kyllä, oikean testituloksen saamiseksi mikropipetti on täytettävä mustaan ​​viivaan asti (50 μl).

Mitkä ovat näytevaatimukset ja testin läpimeno?

Verinäyte neulapistosta vaaditaan. Tulokset näkyvät 40 minuutin sisällä.